achira (Canna glauca)
La achira (Canna glauca) es una planta perenne, herbácea y rizomatosa que crece en climas montañosos tropicales o subtropicales templados. Puede alcanzar una altura de hasta 1,5 metros y tiene tallos robustos. Florece con grandes flores llamativas, típicamente de color rojo o amarillo. En Argentina, la achira es conocida por su uso culinario, ya que sus rizomas son comestibles y pueden ser preparados de diversas formas. También se utiliza en la medicina tradicional para tratar diversas dolencias.
